Tranches de Poisson à la Poivronne Verte Vapeur
March 17, 2025
10 Minutes
Facile
Poisson Stir-Fry avec Poivrons Verts
Ingrédients
- poivrons verts
- poisson
- vin de cuisine chinois
- fécule
- sucre
- MSG
- ciboulette
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Lavez et nettoyez les poivrons verts, retirez les graines, et coupez-les en morceaux uniformes.
2
Step 2
Coupez le poisson en tranches, lavez-les et nettoyez-les ; ajoutez une petite quantité de vin de cuisine chinois, et environ deux cuillères à soupe de fécule, et mélangez bien. Laissez mariner pendant un moment.
3
Step 3
Chauffez environ une petite bol d’huile (l’excès d’huile peut être versé après la friture des tranches de poisson), chauffez d’abord l’huile à feu vif, puis ajustez à feu doux (le plus bas possible), ajoutez les tranches de poisson et faites-les sauter pendant quelques secondes, jusqu’à ce que le poisson devienne blanc, puis retirez-les (pour garder la viande fraîche et tendre).
4
Step 4
Chauffez l’huile à feu moyen, faites sauter les tranches de poivron vert pendant un moment. Ajoutez un bol d’eau, et assaisonnez avec : ajoutez 1 cuillère à soupe de sel, une demi-cuillère à soupe de sucre, et une quantité appropriée de MSG (ajustez selon votre goût personnel).
5
Step 5
Faites sauter les poivrons verts et les tranches de poisson pendant un moment, puis ajoutez un mélange de fécule dilué pour rendre la sauce épaisse et collante.
6
Step 6
Collectez la sauce, servez, et saupoudrez de ciboulette hachée.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!