Soupe de Poisson à la Tomate
Ingrédients
- poisson
- tomates
- gingembre
- ail
- amidone
- œuf
- vin de cuisine
- sauce tomate
- ciboulette
- huile
Instructions
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1
Step 1
Mélangez les tranches de poisson avec du sel, du vin de cuisine, de la poudre de poivre, de l’amidone et un peu de blanc d’œuf, et laissez mariner pendant un certain temps.
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Step 2
Épluchez 2 tomates et coupez-les en morceaux pour une utilisation ultérieure.
3
Step 3
Chauffez une casserole avec de l’huile, et faites sauter le gingembre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés après que l’huile soit chaude.
4
Step 4
Faites sauter les morceaux de tomate jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis ajoutez de la sauce tomate et faites sauter.
5
Step 5
Ajoutez un grand bol d’eau propre, portez à ébullition, puis faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes. Après que la soupe soit parfumée, ajoutez du sel et du poivre pour assaisonner.
6
Step 6
Ajoutez les tranches de poisson marinées et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles changent de couleur, puis saupoudrez de ciboulette et éteignez le feu.
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