Tranches de pommes de terre au wok sec

Chauffez le wok et ajoutez plus d’huile que d’habitude, puis ajoutez des tranches de pomme de terre et faites-les frire.

Faites frire jusqu’à ce que cela soit doré, retournez et faites frire l’autre côté jusqu’à ce que cela soit doré, puis retirez.

Ajoutez des tranches de radis et faites stir-fry brièvement, puis retirez.

Ajoutez des tranches de porc et faites stir-fry jusqu’à ce que la couleur change et que la graisse soit légèrement dorée.

Ajoutez des tranches d’oignon vert, de gingembre et d’ail et continuez à stir-fry pour faire ressortir le parfum.

Ajoutez les tranches de pomme de terre et de radis frites et continuez à stir-fry.

Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja claire et de vin de cuisine, stir-fry et ajoutez du sel à goût, stir-fry uniformément.

Continuez à stir-fry jusqu’à ce que l’eau soit complètement sèche, puis ajoutez de la poudre de cumin et continuez à stir-fry.

Ajoutez des tranches de poivron vert et stir-fry ensemble.

Enfin, ajoutez de l’ail vert et stir-fry uniformément.

Servez dans un petit pot.