Tranches de pommes de terre sautées aux poivrons chauds

Tranchez les pommes de terre, tranchez les poivrons, et hachez les ciboules et l’ail pour une utilisation ultérieure.

Chauffez l’huile, puis ajoutez les ciboules hachées et la moitié de l’ail haché et faites stir-fry jusqu’à ce que cela soit parfumé.

Ajoutez les tranches de pommes de terre et faites stir-fry pendant quelques minutes.

Ajoutez une quantité appropriée de sel, 1 cuillère à soupe de sauce au soja pour fruits de mer, 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc et 1 cuillère à café de 13 épices.

Lorsque les tranches de pommes de terre sont presque cuites, ajoutez les poivrons et la moitié restante de l’ail haché et faites stir-fry jusqu’à ce que tout soit cuit.

Ajoutez du glutamate de monosodium (ou de l’essence de poulet) et servez.