Tranches de rhizome de lotus au sucre et vinaigre

Préparez tous les ingrédients, coupez le rhizome de lotus et faites-le tremper dans de l’eau propre.

Prenez un petit bol, ajoutez de la sauce soja légère, du sucre, du vinaigre, de l’essence de poulet et du sel, mélangez bien et mettez de côté.

Chauffez de l’huile dans un wok, faites sauter les ciboulettes, le gingembre, l’ail et les poivrons chili jusqu’à ce que cela soit parfumé.

Ajoutez les tranches de rhizome de lotus et faites-les sauter pendant un moment.

Ajoutez ensuite la sauce préparée.

Faites sauter pendant un moment, puis arrosez d’huile de sésame.

Faites sauter à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien mélangé, puis éteignez le feu.