Trois Lanières Sautées

Nettoyez toutes les matières premières.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles.

Coupez les carottes en lamelles.

Coupez les poivrons verts en lamelles.

Lavez les lamelles de pommes de terre dans l’eau pour les empêcher de coller à la poêle et pour améliorer leur saveur.

Chauffez la poêle et ajoutez de l’huile d’olive ou de l’huile de salade.

Faites sauter les carottes pendant un moment.

Ajoutez les lamelles de pommes de terre et faites-les sauter à feu vif pendant 2 minutes.

Enfin, ajoutez les lamelles de poivron vert et un peu de vinaigre.

Ajoutez une petite quantité d’eau, faites sauter rapidement, et ajoutez enfin de l’essence de poulet avant de servir.