Vermicelles à la vapeur aux ail et brocolis chinois
March 23, 2025
15 Minutes
Avanzato
Chou bébé vapeur au vermicelle et à l’ail
Ingrédients
- vermicelles
- lard
- chou cabus
- ail
- graisse de porc
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Faites tremper les vermicelles dans l’eau jusqu’à ce qu’elles deviennent molles, et assaisonnez-les avec de la graisse de porc.
2
Step 2
Lavez le chou cabus clean, et marinez-le avec du sel pour enlever l’eau en excès.
3
Step 3
Mettez les vermicelles au fond d’une assiette, et disposez le chou cabus mariné par-dessus, puis faites-le cuire à la vapeur.
4
Step 4
Écrasez l’ail et faites-le sauter à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne jaune.
5
Step 5
Faites cuire à la vapeur pendant 8 minutes, puis sortez-le et étalez l’ail sauté sur le dessus du plat, et faites cuire à la vapeur pendant encore 5 minutes.
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