Viande Bouillie

Coupez le filet de porc en tranches fines, marinez-les avec de l’amidon de maïs et du poivre en poudre pendant un certain temps. Faites blanchir les tomates dans de l’eau bouillante, retirez la peau, coupez-les en morceaux et mixez-les en jus de tomate dans un extracteur de jus.

Chauffez une casserole avec de l’huile, ajoutez les tranches de viande et faites-les sauter jusqu’à ce que la couleur devienne blanche, puis retirez-les.

Réchauffez la casserole, ajoutez des oignons émincés, du gingembre et de l’ail, et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Ajoutez le jus de tomate, de l’eau chaude et de la sauce aux champignons, et portez à ébullition à feu vif.

Après que l’eau bout, ajoutez les tranches de viande et du chou chinois, ajustez la chaleur et faites mijoter pendant 5 minutes.

Ajoutez des champignons enoki et du petit chou chinois, et faites cuire pendant un court moment.

Enfin, ajoutez du sel, du sucre et de l’essence de poulet, et servez.