Viande Sautée au Cumin et Sel avec Saveur BBQ

Coupez la viande maigre en morceaux d’épaisseur modérée et hachez l’oignon en lambeaux (l’oignon peut être omis ou remplacé par des lambeaux de ciboulette et de gingembre).

Ajoutez le sel, la poudre de poivre noir, la poudre de cumin et tous les autres assaisonnements.

Mélangez bien, placez dans une boîte de conservation fraîche et réfrigérez pendant la nuit pour la marinade.

Chauffez une poêle antiadhésive sans huile, et faites frire lentement les tranches de viande à feu moyen-bas.

Retournez la viande à mi-cuisson, et continuez à faire frire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés. Saupoudrez de poudre de cumin et de poudre de poivre noir avant de servir.

Pour ceux qui aiment les plats épicés, saupoudrez un peu de poudre de chili sur le dessus. L’oignon fait frire est également délicieux, mais il n’est pas inclus dans la photo.