Viande Sautée aux Tomates

Coupez les tomates en dés et mettez-les de côté, coupez les tranches de gingembre en lanières.

Prenez un petit bol, mettez les lanières de viande préparées dedans, ajoutez de l’amidon, de la sauce soja légère, des lanières de gingembre, et mélangez bien.

Versez de l’huile dans le wok, attendez que l’huile soit chauffée à 70%, ajoutez les lanières de viande mélangées, faites sauter jusqu’à ce que cela sente bon et que la viande change de couleur.

Ajoutez les tomates, faites sauter pendant environ 3 minutes, ajoutez du sel. Attendez que les tomates libèrent leur jus et deviennent molles, puis retirez-les du wok (vous pouvez également ajouter un peu d’essence de poulet).