Poulet ou porc stir-fry au radis rouge, concombre et maïs
Ingrédients
- viande
- sauce soja légère
- fécule de maïs
- radis rouge
- concombre
- ail
- huile
- vin de cuisine
- maïs
- eau
Instructions
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Step 1
Marinez la viande avec de la sauce soja légère et de la fécule de maïs pendant environ une heure. Coupez le radis rouge et le concombre en petits dés, environ de la taille des grains de maïs.
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Step 2
Chauffez un wok, ajoutez de l’huile, et faites sauter l’ail et la viande jusqu’à ce que la couleur change. Ajoutez une petite quantité de vin de cuisine.
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Step 3
Puisque la viande est marinée à l’avance, elle ne sera pas trop cuite, il n’est donc pas nécessaire de la retirer du wok. Pour la viande non marinée, retirez-la du wok. Ajoutez le maïs et le radis, faites sauter pendant 1 minute.
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Step 4
Ajoutez une quantité appropriée d’eau et faites mijoter pendant 3 minutes.
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Step 5
Ajoutez le concombre et faites sauter pendant une autre minute.
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Step 6
Ajoutez de la sauce soja légère et du sel, faites sauter uniformément et servez.
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