Vin d'Ananas

Préparez les ingrédients, épluchez l’ananas et évitez de l’exposer à l’eau salée ou à l’eau brute.

Mettez une petite quantité de sucre de roche au fond du contenant, ajoutez des morceaux d’ananas, puis ajoutez une petite quantité de sucre de roche sur le dessus.

Versez le vin de riz, il est recommandé de choisir un avec une teneur en alcool comprise entre 35° et 40°, car des degrés inférieurs peuvent causer la détérioration du fruit et des degrés supérieurs peuvent masquer l’arôme du fruit.

Versez le vin de riz jusqu’à ce qu’il recouvre l’ananas, fermez le contenant, et il sera prêt à boire après un mois, bien que plus il est laissé, meilleur il goûte.