Peperoncino

Orecchie di legno saltate con pelle di maiale
Pelle di maiale stir-fry con orecchio di legno e peperone verde

Orecchie di legno stufate al aceto
Insalata di Funghi Orecchio di Legno

Peperoncino in Salamoia e Uovo di Cent'anni
Uovo in Salamoia

Piatto di Cetriolo Colorato della Foresta di Bambù
Insalata di cetriolo

Piccolo Piatto di Huaihua
Tofu all'olio piccante

Piselli Bolliti Freddi
Edamame al garlic e zenzero

Rafano al Forno con Pesce Salato
Stir-Fry di Pesce Essiccato e Ravana

Ravioli in Brodo di Verdura Sotto Aceto
Zuppa di Dumpling con Ocra e Verdure Sottoaceto

Salsa di Uovo del Nord-Est
Stir-Fry di Uova con Fagioli di Soia Fermentati

Spinaci con Noci
Insalata Croccante di Arachidi e Spinaci