Scalogno
Rana al Piatto Secco
Zampe di Rana Saltate con Peperoni
Scatole di Melanzane Fritte
Rotoli di Melanzane e Maiale
Sedano Saltato
Radice di Loto Stir-Fritta
Seppie Saltate
Calamari al Salto
Strisce di Pollo
Insalata di Pollo Sminuzzato alla Sichuanese
Tofu e Blocco di Pesce in Salsa Piccante
Carpione d'erba stir-fry
Trippa d'Agnello di Pechino
Costole di Agnello in Umido
Uova al Vapore con Uovo in Salamoia e Uovo Salato
Uova al Vapore con Tre Tipi di Uova
Uova alle Foglie di Tè
Pancetta di Maiale al Tè con Uova Marmorate
Zuppa di Igname e Pesce Nero
Pesce Nero Fritto con Zuppa di Igname