Zenzero

Verdure Sotto Aceto
Cavoli e Radici Fermentati

Verdure Sotto Aceto del Nord-Est
Stufato di cowpea

Vongole al Vapore al Vino
Vongole Saltate Piccanti

Vongole al Vapore con Uovo
Custard di Vongole al Vapore

Wonton al Vapore con Uova di Granchio
Dumpling al Vapore di Granchio e Maiale

Wonton Piccoli al Vapore della Mamma
Wonton di maiale

Zucca d'inverno stufata
Zucca d'inverno stufata

Zuppa di Carne di Maiale Magra e Melone d'Inverno
Zuppa di Melone d'Inverno e Prosciutto

Zuppa di Carpa in Umido
Carpio Fritto

Zuppa di Costine di Maiale e Germogli di Bambù
Costole di Maiale con Germogli di Bambù Secchi