Abalone al Piatto con Gamberi

Pulisci i gamberi grandi e rimuovi la vena dei gamberi.

Scaldare l’olio in un wok, aggiungere cipolle verdi, zenzero e aglio per soffriggere fino a quando diventano fragranti, poi aggiungere i gamberi grandi e soffriggere fino a quando diventano giallo dorato.

Aggiungere acqua calda per coprire appena i gamberi, coprire e cuocere a fuoco lento per un minuto, aggiungere sale, una piccola quantità di zucchero, addensare la salsa e aggiungere essenza di pollo, poi servire con cipolle verdi.