Costolette di Maiale con Abalone
Ingredienti
- costole di maiale
- abalone
- cipolle
- zenzero
- olio
- salsa di ostriche
- zucchero
Istruzioni
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Step 1
Immergere le costole di maiale in acqua bollente per rimuovere le impurità, pulire l’abalone rimuovendo le sue viscere e tagliarlo a forma di coltello a fiore per un uso successivo.
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Step 2
Aggiungere una piccola quantità di olio alla pentola, soffriggere le cipolle e lo zenzero per far emergere il loro profumo, aggiungere le costole di maiale, versare la salsa di soia, la salsa di ostriche e lo zucchero, soffriggere per un momento, poi aggiungere acqua e cuocere a fuoco alto per 15 minuti.
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Step 3
Dopo 15 minuti di fuoco alto, aggiungere l’abalone e continuare a cuocere a fuoco alto per ridurre la salsa.
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Step 4
Servire, spargendo con alcune cipolle.
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