Agnello al Cumino con Cipolla

Taglia l’agnello a cubetti di 2 cm.

Aggiungi 1 cucchiaio di vino da cucina.

Aggiungi 1 cucchiaio di salsa di soia leggera.

Aggiungi 1 piccola cucchiaiata di polvere di cumino e 1 piccola cucchiaiata di polvere di pepe nero.

Mescola bene e lascia marinare per 15 minuti.

Taglia le cipolle a pezzi della stessa dimensione dell’agnello.

Scalda un po’ di olio in una padella, soffriggi le cipolle fino a quando sono mezze cotte e mettile da parte.

Continua ad aggiungere olio alla padella e soffriggi i cubetti di agnello marinati.

Soffriggi fino a quando i cubetti di agnello si restringono e diventano asciutti e fragranti.

Aggiungi mezza piccola cucchiaiata di sale.

Aggiungi semi di cumino e peperoncino in fiocchi.

Soffriggi per far uscire il profumo.

Aggiungi le cipolle e soffriggi insieme, poi aggiungi mezza piccola cucchiaiata di sale.

Infine, aggiungi il coriandolo e soffriggi brevemente prima di spegnere il fuoco.

Impiatta e servi.

Il sapore è incredibilmente delizioso!