Ali di Pollo al Forno Stile Orleans

Preparare gli ingredienti: 1000g di ali di pollo fresche, 70g di condimento per carne arrosto di New Orleans, 70g di acqua bollita raffreddata.

Lavare le ali di pollo e lasciarle in ammollo in acqua per 10 minuti.

Toglierle, scolare l’acqua e bucare alcune piccole buche con uno stuzzicadenti per facilitare la penetrazione del sapore.

La proporzione della marinata è: ali di pollo: polvere di carne arrosto: acqua bollita raffreddata = 1000g:70g:70g

Mescolare la marinata secondo la proporzione, aggiungere le ali di pollo e mescolare bene per 10 minuti.

Metterlo in frigorifero, toglierlo ogni mezz’ora e mescolare bene. Ripetere questo processo.

Fino a quando la marinata non viene completamente assorbita dalle ali di pollo. È meglio marinare per più di 12 ore.

Iniziare l’arrosto: arrostire in forno a 200 gradi per 30 minuti su entrambi i lati.

Preparare limone, acqua di miele e semi di sesamo bianco mentre si arrostisce.

Dopo 20 minuti di arrosto, toglierlo, spennellare il miele su entrambi i lati, capovolgere e arrostire per altri 10 minuti.

Toglierlo dal forno, spremere il succo di limone e spargere semi di sesamo bianco.