Ali di Pollo al Forno Stile New Orleans
Ingredienti
- ali di pollo
- condimento per carne arrosto di New Orleans
- acqua
- limone
- miele
- semi di sesamo bianco
Istruzioni
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Step 1
Preparare gli ingredienti: 1000g di ali di pollo fresche, 70g di condimento per carne arrosto di New Orleans, 70g di acqua bollita raffreddata.
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Step 2
Lavare le ali di pollo e lasciarle in ammollo in acqua per 10 minuti.
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Step 3
Toglierle, scolare l’acqua e bucare alcune piccole buche con uno stuzzicadenti per facilitare la penetrazione del sapore.
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Step 4
La proporzione della marinata è: ali di pollo: polvere di carne arrosto: acqua bollita raffreddata = 1000g:70g:70g
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Step 5
Mescolare la marinata secondo la proporzione, aggiungere le ali di pollo e mescolare bene per 10 minuti.
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Step 6
Metterlo in frigorifero, toglierlo ogni mezz’ora e mescolare bene. Ripetere questo processo.
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Step 7
Fino a quando la marinata non viene completamente assorbita dalle ali di pollo. È meglio marinare per più di 12 ore.
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Step 8
Iniziare l’arrosto: arrostire in forno a 200 gradi per 30 minuti su entrambi i lati.
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Step 9
Preparare limone, acqua di miele e semi di sesamo bianco mentre si arrostisce.
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Step 10
Dopo 20 minuti di arrosto, toglierlo, spennellare il miele su entrambi i lati, capovolgere e arrostire per altri 10 minuti.
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Step 11
Toglierlo dal forno, spremere il succo di limone e spargere semi di sesamo bianco.
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