Ali di Pollo al Zongzi Stufate

Recentemente sono stati preparati vari zongzi, tra cui zongzi ai otto tesori, zongzi di pasta di fagioli, zongzi di riso bianco con sesamo e zucchero rosso, zongzi di carne fresca, zongzi di carne e verdure sottaceto, e zongzi di carne e funghi. Le forme sono quelle comuni: forma di barca a forma di drago, forma triangolare, forma a cono allungato e forma quadrata.

Pulite le ali di pollo, rimuovete le piume sulla superficie e fate due incisioni su entrambi i lati per facilitare l’assorbimento del sapore.

Soffriggete le ali di pollo, aggiungete 3 fette di zenzero, 2 stelle di anice, 4-5 grani di pepe, 1 pezzo di cannella, salsa di soia, vino da cucina e zucchero bianco, e aggiungete acqua fino a quando le ali sono quasi coperte. Usate una pentola a pressione elettrica per cuocere a vapore per 10-15 minuti.

Tagliate il zongzi di riso bianco a cubetti. Potete anche utilizzare zongzi salati.

Friggete i cubetti di zongzi in olio fino a quando non sono leggermente dorati su tutti i lati.

Trasferite le ali di pollo cotte a vapore in un wok, aggiungete i cubetti di zongzi fritti e mescolate fino a quando la salsa non è spessa e gli ingredienti non sono ben combinati.

Il prodotto finito.

Il prodotto finito.

Il prodotto finito.