Piatti Caldi
Ali di Pollo Fritte
timer
10 MIN
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Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Ali di pollo fritte alla cinese
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
10m
shopping_basket Ingredienti
- ali di pollo
- uova
- amido di mais
- zenzero
- vino da cucina
- olio
menu_book Directions
1
Step 1
Bollire l’acqua e sbianchire le ali di pollo, aggiungere sale per insaporire, e aggiungere zenzero e vino da cucina per rimuovere l’odore.
2
Step 2
Cuocere le ali di pollo per un po’, durante questo tempo, sbattere le uova e mescolare con amido di mais. È possibile aggiungere un po’ di salsa di soia alle uova per aumentare il sapore.
3
Step 3
Rimuovere le ali di pollo dall’acqua e sciacquarle con acqua fredda.
4
Step 4
Tagliare il grasso in eccesso e i peli fini dalle ali di pollo per ridurre l’apporto di grassi.
5
Step 5
Ricoprire le ali di pollo con il composto di uova.
6
Step 6
Ricoprire le ali di pollo con amido di mais.
7
Step 7
Scaldare l’olio in un wok o friggitrice.
8
Step 8
Aggiungere le ali di pollo all’olio caldo e friggere fino a dorare, poi rimuoverle dall’olio.
9
Step 9
Scolare l’olio in eccesso, e il piatto è pronto.
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