Ali di Pollo Stufate

Sciacquare le ali di pollo e asciugarle. Preparare le cipolle, lo zenzero e l’aglio tagliandoli a pezzetti adatti.

Scaldare una piccola quantità di olio in una padella, aggiungere un piccolo cucchiaio di zucchero. Saltare lo zucchero fino a quando cambia colore e schiuma, poi aggiungere rapidamente le ali di pollo e saltare fino a quando sono colorite. Aggiungere gli ingredienti preparati e saltare fino a quando sono fragranti, poi aggiungere vino da cucina e salsa di soia leggera.

Aggiungere acqua per coprire le ali di pollo, aggiungere sale a gusto. Coprire la padella e cuocere per un po’, fino a quando la salsa si addensa, poi spegnere il fuoco.

Rimuovere tutti gli ingredienti dalla padella e servire le ali di pollo.