Anguilla Gialla al Aglio
Piatti Caldi

Anguilla Gialla al Aglio

timer 15 MIN
signal_cellular_alt Avanzato
person 4 Porzioni
Recipe
Anguilla Gialla al Aglio

About This Recipe

Anguilla Gialla Brasata con Aglio e Zenzero

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 15m

shopping_basket Ingredienti

  • anguilla gialla
  • aglio
  • zenzero
  • olio da insalata
  • vino da cucina
  • salsa di soia
  • zucchero
  • essenza di pollo

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
In primo luogo, pulite l’anguilla gialla e rimuovete le sue viscere, poi sbollentatela in acqua bollente per renderla più facile da tagliare a segmenti.
2
Step 2
Step 2
La testa d’aglio deve essere cotta al vapore in anticipo, altrimenti sarà difficile da cuocere.
3
Step 3
Step 3
Tagliate lo zenzero vecchio a fili.
4
Step 4
Step 4
Scaldare il wok e aggiungere olio da insalata.
5
Step 5
Step 5
Aggiungere i fili di zenzero e soffriggere fino a quando non diventano fragranti.
6
Step 6
Step 6
Aggiungere i segmenti di anguilla.
7
Step 7
Step 7
Aggiungere una piccola quantità di vino da cucina.
8
Step 8
Step 8
Aggiungere un po’ di salsa di soia.
9
Step 9
Step 9
Aggiungere la testa d’aglio cotta al vapore.
10
Step 10
Step 10
Aggiungere acqua e continuare a cuocere a fuoco alto.
11
Step 11
Step 11
Infine, aggiungere un po’ di zucchero e essenza di pollo, e regolare il sapore a piacere.

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