Antipasto Rinfrescante

Taglia le carote, il sedano e i funghi a strisce sottili, e rimuovi le radici dai germogli di fagiolo.

Scalda una piccola quantità di olio nel wok e soffriggi gli scalogni fino a quando sono fragranti.

Aggiungi tutti gli ingredienti al wok e soffriggi.

Copri il wok e lascia cuocere a fuoco lento per un po'.

Aggiungi sale e aceto a piacere.