Asparagi al ginger e aglio
Ingredienti
- asparagi freschi
- peperone rosso
- zenzero
- aglio
- zucchero
- olio di sesamo
Istruzioni
0% Complete
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Step 1
Preparare gli ingredienti: 300g di asparagi freschi, 1 peperone rosso, zenzero, aglio, salsa di soia leggera, zucchero e olio di sesamo.
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Step 2
Lavare e tagliare lo zenzero e l’aglio a pezzetti piccoli.
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Step 3
Pulire gli asparagi, rimuovere la parte inferiore e tagliarli a pezzetti più piccoli. Nota: Gli asparagi nella foto sono tagliati a metà, ma ciò non è necessario. Viene fatto per renderli più facili da cuocere e assorbire i sapori.
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Step 4
Fare bollire dell’acqua in una pentola, aggiungere un pizzico di sale e sbianchire gli asparagi per 1-2 minuti. In alternativa, aggiungere gli asparagi alla pentola e bollire per 1-2 minuti.
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Step 5
Lasciare circa 2 cucchiai di acqua nella pentola, aggiungere 1/4 di cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di salsa di soia leggera e 1/4 di cucchiaio di olio di sesamo. Portare la miscela a ebollizione a fuoco lento.
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Step 6
Posizionare lo zenzero e l’aglio tritati sopra gli asparagi cotti e versare la miscela di salsa calda sopra di essi. Servire immediatamente.
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