Bao al Vapore di Frumento

Preparare gli ingredienti.

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere gradualmente acqua e impastare fino a formare un impasto (impastare un po’ più asciutto, il che è favorevole alla modellazione successiva), coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 20 minuti;

Prendere un pezzo di impasto e rotolarlo in una palla, inserire il pollice nella palla e ruotarlo lentamente per formare una forma a nido.

Posizionare l’impasto modellato in un vaporizzatore, cuocere a vapore su fuoco alto per circa 15 minuti (regolare il tempo di cottura a vapore in base alle dimensioni dell’impasto).