Bao al Vapore di Nanxiang

Taglia la carne tritata in pezzetti piccoli, taglia l’aspic a dadini, mescola con le spezie e forma un ripieno.

Aggiungi acqua fredda alla farina, impasta fino a formare un impasto, stendi in una striscia, dividilo in pezzetti piccoli, stendi in sottili wrap con un fondo leggermente più spesso, avvolgi il ripieno all’interno e forma in panini.

Cuoci a vapore su fuoco alto per circa 8 minuti, fino a quando i panini diventano pallidi e il fondo non si attacca alla tua mano, allora sono cotti.