Bao Bao Cai Saltato con Vermicelli
Piatti Caldi

Bao Bao Cai Saltato con Vermicelli

timer 10 MIN
signal_cellular_alt Facile
person 4 Porzioni
Recipe
Bao Bao Cai Saltato con Vermicelli

About This Recipe

Noodles di radice di loto stir-fry

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 10m

shopping_basket Ingredienti

  • noodles
  • cavolo
  • carne
  • aglio
  • scalogni
  • peperoncini
  • olio
  • salsa di soia
  • essenza di pollo

menu_book Directions

1
Step 1
Mettete a mollo i noodles in acqua bollente per 10-20 minuti. (Ho usato noodles di amido di loto, che richiedono solo pochi minuti).
2
Step 2
Tagliate il cavolo a strisce grossolane. Tagliate la carne a dadini. Tritate l’aglio. Tagliate gli scalogni a sezioni. Non tritate troppo finemente i peperoncini.
3
Step 3
Scaldare l’olio in un wok. Aggiungete l’aglio tritato e mescolate fino a quando è fragrante. Poi aggiungete la carne e cuocete fino a quando è quasi cotta. Aggiungete il cavolo e saltate brevemente, poi aggiungete i noodles. Saltate a fuoco lento, aggiungendo un po’ d’acqua (poiché i noodles possono attaccarsi facilmente al wok). Aggiungete la salsa di soia per dare colore.
4
Step 4
Quando l’acqua è quasi evaporata, aggiungete il sale e l’essenza di pollo. Aggiungete le sezioni di scalogno prima di servire.

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