Insalata di Medusa
Ingredienti
- meduse
- coriandolo
- aglio
- aceto invecchiato
- olio aromatico
- essenza
Istruzioni
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1
Step 1
Immergere le meduse in acqua pulita e lavarle, quindi risciacquarle con acqua pulita per 2 volte.
2
Step 2
Tagliare le meduse pulite a strisce (le parti più spesse devono essere affettate e poi tagliate a strisce), e mettere le strisce di medusa in acqua pulita per altre 2 risciacquate.
3
Step 3
Lavare e tritare il coriandolo, sbucciare e lavare l’aglio, mettere mezza cucchiaino di sale nel pressa-aglio, e schiacciare l’aglio, quindi aggiungere un cucchiaio grande di aceto invecchiato.
4
Step 4
In una grande ciotola, mettere le strisce di medusa pulite, versare il composto di aglio e aceto, aggiungere olio aromatico e essenza, e spolverare con coriandolo tritato.
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