Bistecca di Manzo alla Piastra

Preparare gli ingredienti.

Scegliere un taglio di carne più spesso per bloccare i succhi e prevenire che diventi duro.

Sciogliere del burro.

Sbollentare il broccolo in acqua bollente per 30 secondi con un pizzico di sale e 2 gocce di olio d’oliva.

Macinare il pepe nero in polvere.

Macinare il pepe nero in anticipo per risparmiare tempo quando si gira la bistecca.

Tagliare le carote a strisce e lavare i pomodori ciliegia.

Preparare anelli di cipolla e fette di aglio.

Sciogliere il burro, scartare il residuo e conservare l’olio.

Scaldare una padella con olio freddo e dorare la bistecca su entrambi i lati a fuoco lento, spargendo sale e polvere di pepe nero.

Utilizzare l’olio rimanente per saltare le carote.

Completare il piatto.

Presentare il piatto in modo gradevole.

Completare con successo la ricetta.

Buona notte.