Burro di Arachidi

Preriscalda il forno a 180°C con calore superiore e inferiore. Stendi gli arachidi su una teglia e inforna per 10-15 minuti, fino a quando la buccia non diventa rossiccia o leggermente bruciata se si utilizzano arachidi senza buccia.

Se si utilizzano arachidi con buccia, lasciali raffreddare e rimuovi la buccia. Se si utilizzano arachidi senza buccia, salta questo passaggio e lasciali raffreddare direttamente.

Metti gli arachidi raffreddati in un frullatore.

Inizia a frullare a velocità 1 e aumenta gradualmente fino a velocità 10. Ferma a metà e usa una spatola per raschiare i bordi e continuare a frullare.

Frulla fino a quando il burro di arachidi non è liscio e l’olio non si è separato. Conserva in un contenitore a chiusura ermetica, che può essere tenuto per più di due settimane a temperatura ambiente.