Calamari Saltati in Salsa

Taglia i peperoncini, le cipolle, lo zenzero e l’aglio a fette e strisce.

Risciaqua i calamari, rimuovi le ossa e gli occhi.

Taglia il corpo dei calamari in anelli larghi 0,5 cm. Taglia la testa a metà e poi in segmenti.

Mescola la salsa di ostra, lo zucchero, la salsa di soia e il cinque spezie in polvere per creare una salsa. Scalda l’olio in un wok, aggiungi lo zenzero, l’aglio, i peperoncini e le cipolle in sequenza per soffriggere fino a quando diventano fragranti. Aggiungi i calamari e soffriggi fino a quando cambiano colore, poi aggiungi la salsa preparata e soffriggi brevemente prima di servire.