Capesante al Vapore all'Aglio

Pulisci i gamberi, taglia le antenne dei gamberi e rimuovi la linea di sabbia. Marina con sale, pepe in polvere e vino da cucina per 10 minuti.

Prepara l’aglio e il cipollotto.

Metti i gamberi marinati su un piatto, disponendoli in modo ordinato per una migliore presentazione.

Spolvera l’aglio sopra i gamberi.

Cuoci al vapore i gamberi per circa 4 minuti dopo che l’acqua nella pentola a vapore bolle, poi copri e cuoci a fuoco lento per 2 minuti prima di rimuovere.

Spolvera il cipollotto sull’aglio, versa olio caldo sul cipollotto per far uscire il profumo, e infine versa la salsa di pesce al vapore intorno al bordo.