Carne allo Spiedo al Cumino

Lavare il filetto di maiale acquistato pulito.

Tagliare il filetto in piccoli pezzi, di circa 1cm*1cm di dimensione, adatti per la frittura.

Aggiungere salsa di soia leggera, salsa di soia scura, zucchero (opzionale), glutammato monosodico e polvere di pepe.

Mescolare bene e lasciare riposare per 20 minuti per permettere ai sapori di penetrare in ogni pezzo di carne.

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Dopo aver scaldato gli stuzzicadenti in acqua bollente, infilare la carne sugli stuzzicadenti uno per uno.

Versare olio nella pentola e scaldarlo fino a quando non fuma, poi friggere la carne.

Dopo che l’olio fuma, regolare a fuoco basso, aggiungere la carne sugli stuzzicadenti, e poi continuare a friggere a fuoco alto dopo che tutta la carne è nella pentola.

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Friggere fino a quando la carne non diventa dorata, se si desidera più croccante, si può friggere per un po’ più a lungo, di solito circa 3 minuti.

Dopo aver posizionato il piatto, spolverare polvere di cumino e semi di sesamo bianco sulla parte superiore.

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