Carne Bollita
Piatti Caldi

Carne Bollita

timer 10 MIN
signal_cellular_alt Facile
person 4 Porzioni
Recipe
Carne Bollita

About This Recipe

Zuppa di Pomodoro e Lombo di Maiale

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 10m

shopping_basket Ingredienti

  • Pork tenderloin
  • Tomatoes
  • Water starch
  • Scallions
  • Ginger
  • Garlic
  • Mushroom sauce
  • Enoki mushrooms
  • Bok choy
  • Chicken essence
  • Oil
  • Sugar

menu_book Directions

1
Step 1
Taglia il filetto di maiale a fette sottili, marina con amido di riso e polvere di pepe per un po’. Sbuollenta i pomodori in acqua bollente, rimuovi la buccia, taglia a pezzi e frulla in succo di pomodoro con un centrifugatore.
2
Step 2
Scalda una pentola con olio, aggiungi la carne a fette e soffriggi fino a quando il colore diventa bianco, poi togli.
3
Step 3
Riscalda la pentola, aggiungi scalogni a dadini, zenzero e aglio, e soffriggi fino a quando diventa fragrante. Aggiungi succo di pomodoro, acqua calda e salsa di funghi, e porta a ebollizione a fuoco alto.
4
Step 4
Dopo che l’acqua bolle, aggiungi le fette di carne e il cavolo cappuccio, regola il calore e cuoci per 5 minuti.
5
Step 5
Aggiungi funghi enoki e cavolo cappuccio piccolo, e cuoci per un breve periodo.
6
Step 6
Infine, aggiungi sale, zucchero e essenza di pollo, e servi.

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