Carne di Maiale Macinata con Capesante Secche e Funghi

Preparare gli ingredienti.

Scaldare il wok, aggiungere una quantità appropriata di olio e mettere i funghi abalone.

Friggere l’acqua dai funghi abalone fino a quando non sono leggermente gialli, poi toglierli.

Lasciare una piccola quantità di olio nel wok, aggiungere la carne tritata e saltare.

Dopo che la carne tritata cambia colore, aggiungere lo scalogno e lo zenzero e continuare a saltare.

Poi aggiungere i funghi abalone preparati in precedenza.

Saltare per alcune volte e aggiungere due grandi cucchiai di salsa di riso mista.

Aggiungere una piccola quantità di acqua e cuocere per un minuto.

Aggiungere sale, polvere di pepe e altre spezie e saltare uniformemente.

Servire in una piccola pentola e spargere alcuni scalogni sulla parte superiore.