Piatti Caldi
Carne per Pranzo
timer
15 MIN
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Avanzato
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4 Porzioni
About This Recipe
Carne da Pranzo
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
15m
shopping_basket Ingredienti
- maiale
- amido
- polvere di lievito rosso
- essenza di pollo
- zucchero bianco
- scalogni
- zenzero
- olio
- acqua
menu_book Directions
1
Step 1
Mettete il maiale in una macchina tritacarne e tritatelo fino a ottenere una pasta fine, altrimenti il prodotto finale non sarà liscio e compatto.
2
Step 2
Acquistate un pacchetto di condimento per carne già preparato online (con un sapore simile a quello delle conserve, questo pacchetto può condire 2-2,5 kg di carne; se mescolate il ripieno da soli e il sapore non è lo stesso delle conserve, aggiungete una quantità appropriata di sale, 95g di amido, 5g di polvere di lievito rosso, essenza di pollo, zucchero bianco, scalogni e zenzero a piacere, e mescolate con 150g di acqua)
3
Step 3
Versate metà del pacchetto di condimento (105g) nel misto di carne
4
Step 4
Aggiungete 150g di acqua e mescolate vigorosamente il misto di carne con le mani, sbattendolo alcune volte per sviluppare il glutine
5
Step 5
Preparate un contenitore resistente al calore e spennellate uno strato di olio su di esso con un pennello
6
Step 6
Versate il misto di carne nel contenitore, spargetelo uniformemente a uno spessore di circa 6-7 cm, coprite la superficie con pellicola trasparente e fatelo cuocere a vapore in un vaporizzatore con acqua fredda per 30 minuti dopo aver acceso il vapore
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Step 7
Toglietelo dal vaporizzatore, lasciatelo raffreddare completamente
8
Step 8
Affettatelo
9
Step 9
Servite
10
Step 10
Prodotto finito
11
Step 11
Prodotto finito
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