Funghi al Vapore Ripieni
Ingredienti
- funghi
- carne
- scalogni
- amido di mais
- salsa di ostra
Istruzioni
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Step 1
Rimuovete i gambi dei funghi, lavateli e asciugateli, e tagliate un disegno a croce sulla superficie se desiderato.
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Step 2
Tritate la carne e mescolatela con gli scalogni, una piccola quantità di amido di mais, un cucchiaio di salsa di ostra e sale (opzionale), poi riempite i funghi con il composto di carne e fateli cuocere a vapore in acqua bollente per 7 minuti.
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Step 3
Dopo la cottura a vapore, raccogliete il brodo e mescolatelo con una piccola quantità di amido di mais, salsa di soia e salsa di ostra.
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Step 4
Cuocete il composto fino a quando si addensa, poi aggiungete gli scalogni tritati e spegnete il fuoco.
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Step 5
Infine, versate il brodo addensato sui funghi cotti a vapore e servite.
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