Stir-fry di carne con ravanello rosso, cetriolo e granturco
Ingredienti
- carne
- salsa di soia leggera
- amido di mais
- ravanello rosso
- cetriolo
- aglio
- olio
- vino da cucina
- mais
Istruzioni
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Step 1
Marinare la carne con salsa di soia leggera e amido di mais per circa un’ora. Tagliare il ravanello rosso e il cetriolo a piccoli dadini, circa della dimensione di un chicco di granturco.
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Step 2
Scaldare il wok, aggiungere olio e soffriggere l’aglio e la carne fino a quando il colore non cambia. Aggiungere una piccola quantità di vino da cucina.
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Step 3
Poiché la carne è marinata in anticipo, non sarà troppo cotta, quindi non c’è bisogno di rimuoverla dal wok. Per la carne non marinata, rimuoverla dal wok. Aggiungere il mais e il ravanello, soffriggere per 1 minuto.
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Step 4
Aggiungere una quantità appropriata di acqua e cuocere a fuoco lento per 3 minuti.
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Step 5
Aggiungere il cetriolo e soffriggere per un altro minuto.
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Step 6
Aggiungere salsa di soia leggera e servire.
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