Pesce Fritto Dorato
Ingredienti
- pesce
- cipolla
- zenzero
- pepe del Sichuan
- vino da cucina
- farina
- olio di mais
- cumino
- polvere di peperoncino
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Innanzitutto, lasciate scongelare il pesce surgelato in acqua fredda.
2
Step 2
Dopo che il pesce è scongelato, rimuovete le squame e lavatelo pulito. Preparate delle strisce di cipolla e zenzero, così come dei pepe del Sichuan.
3
Step 3
Mettete il pesce pulito in una bacinella, e aggiungete le strisce di cipolla e zenzero, e i pepe del Sichuan.
4
Step 4
Aggiungete un cucchiaio grande di vino da cucina.
5
Step 5
Aggiungete una quantità appropriata di sale e marinatelo per 30 minuti. Se fa caldo, marinatelo in frigorifero.
6
Step 6
Dopo che il pesce è marinato, rimuovete le spezie, scolate l’acqua, e poi copritelo con farina secca su entrambi i lati.
7
Step 7
Scaldate un wok e aggiungete olio di mais. Dopo che l’olio è caldo, aggiungete il pesce infarinato, scuotendo via la farina in eccesso, e friggetelo fino a doratura.
8
Step 8
Friggetelo fino a quando un lato è dorato, poi giratelo.
9
Step 9
Quando entrambi i lati sono dorati, rimuovete il pesce dall’olio e mettetelo su carta assorbente per scolare l’olio in eccesso.
10
Step 10
Cospargete polvere di cumino sulla superficie, ed è pronto da mangiare.
11
Step 11
Se vi piace il cibo piccante, potete anche cospargere un po’ di polvere di peperoncino sopra.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!