Piatti Caldi
Carpio al Vapore
timer
15 MIN
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Avanzato
person
4 Porzioni
About This Recipe
Carpa cruciana al vapore
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
15m
shopping_basket Ingredienti
- carpio
- zenzero
- cipolle
- vino da cucina
- olio
- salsa di pesce al vapore
menu_book Directions
1
Step 1
Preparare tutti gli ingredienti.
2
Step 2
Pulire il carpio, fare un taglio vicino alla testa e alla coda, e rimuovere la spina dorsale.
3
Step 3
Fare diversi tagli sul carpio.
4
Step 4
Marinare il pesce con una quantità appropriata di sale e vino da cucina per circa 10 minuti.
5
Step 5
Tagliare alcune fette di zenzero e cipolle a fette e il resto a strisce.
6
Step 6
Posizionare le fette di zenzero e le fette di cipolle sotto il pesce.
7
Step 7
Cuocere il pesce a vapore in una pentola per circa 15 minuti.
8
Step 8
Dopo la cottura a vapore, versare una quantità appropriata di salsa di pesce al vapore sul pesce, e poi posizionare le strisce di zenzero e cipolle sopra.
9
Step 9
Scaldare una quantità appropriata di olio nella pentola fino a raggiungere il 90% di calore.
10
Step 10
Versare l’olio caldo sul pesce per completare il piatto.
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