Cavolfiore Saltato al Cumino

Sciacquare il cavolfiore con acqua corrente, poi tagliarlo a piccoli fiorellini e immergerlo in acqua con un po’ di sale.

Scolare e mettere da parte.

Preparare la pasta di aglio.

Tagliare i piccoli peperoncini a cerchi.

Scaldare molta olio in una pentola a fuoco alto, poi ridurre a fuoco medio, aggiungere la pasta di aglio e i peperoncini e soffriggere fino a doratura.

Quindi aggiungere il cavolfiore e soffriggere. Aggiungere sale e continuare a soffriggere fino a quando il cavolfiore non è morbido.

Quindi soffriggere mentre si sparge la polvere di cumino, e mescolare la salsa di soia prima di spegnere il fuoco.

Quando si prepara a casa, è possibile controllare la quantità di olio, e l’olio fuori è troppo e sconosciuto.

Aggiungere la polvere di cumino secondo le preferenze personali.