Cavolfiore Saltato con Maiale

Taglia il pancetta di maiale a pezzi.

Taglia il cavolfiore a fioretti e immergilo in acqua salata.

Scaldare l’olio in una padella, aggiungere il pancetta di maiale a fette e soffriggere fino a quando entrambi i lati sono dorati, poi mettere da parte.

Lasciare l’olio nella padella, aggiungere un cucchiaio di pasta di fagioli e soffriggere fino a quando è fragrante.

Aggiungere il cavolfiore e soffriggere, aggiungendo una piccola quantità di acqua.

Aggiungere il pancetta di maiale soffritto e soffriggere insieme.

Aggiungere una piccola quantità di salsa di soia per colorare.

Infine, aggiungere sale e soffriggere alcune volte prima di servire.