Tofu Setaceo con Verdure Sottaceto
Ingredienti
- vegetale sottaceto
- zucchero
- aglio
- salsa di soia leggera
- salsa di ostriche
- olio di sesamo
- tofu seta
- scalloni
Istruzioni
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Step 1
Mettete a mollo il vegetale sottaceto in acqua fredda per 10 minuti. Il vegetale sottaceto confezionato è molto salato, quindi deve essere messo a mollo in acqua pulita e l’acqua cambiata due volte, con l’aggiunta di una piccola quantità di zucchero per evitare che sia troppo salato.
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Step 2
Tagliate il vegetale sottaceto a pezzetti piccoli e tritate l’aglio.
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Step 3
In una ciotola, mescolate la salsa di soia leggera, la salsa di ostriche, lo zucchero e l’olio di sesamo fino a quando non sono ben combinati.
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Step 4
Preparate un piatto lungo, rimuovete il coperchio di una scatola di tofu seta e tagliate con cura intorno ai bordi della scatola con un coltello. Capovolgete il tofu sul piatto e tagliate una piccola incisione in un angolo della scatola. Il tofu cadrà automaticamente sul piatto.
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Step 5
Disponete la salsa insaporita e guarnite con scalloni tritati sopra il tofu.
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