Cavolo a Pezzi

Lavare il cavolo e strapparlo a pezzi. Affettare finemente i gambi più spessi. Preparare le cipolle verdi e l’aglio, e i peperoni rossi.

Aggiungere una quantità appropriata di olio di riso nel wok.

Aggiungere i pepe di Sichuan e friggere fino a quando sono fragranti, ma non troppo cotti.

Aggiungere i peperoni rossi, le cipolle verdi e l’aglio, e stirare fino a quando sono fragranti.

Aggiungere il cavolo e stirare rapidamente a fuoco alto.

Il cavolo diventerà rapidamente morbido e trasparente. Aggiungere una quantità appropriata di salsa di soia leggera e stirare uniformemente.

Aggiungere una piccola quantità di sale e essenza di pollo, stirare uniformemente, spegnere il fuoco e servire.

Immagine del prodotto finito.