Cavolo Celery Stirato con Pelle di Tofu e Funghi

Pulisci e taglia il sedano a pezzi inclinati, poi asciuga con carta assorbente per rimuovere l’umidità in eccesso.

Immergi la pelle di tofu secca in acqua fredda, taglia a pezzi inclinati e asciuga con carta assorbente per rimuovere l’umidità in eccesso.

Immergi il fungo nero secco in acqua, poi asciuga con carta assorbente per rimuovere l’umidità in eccesso.

Scalda l’olio in un wok, aggiungi tutti gli ingredienti e saltare per 2 minuti. Se si attacca al wok, aggiungi una piccola quantità di acqua. Dopo aver saltato, aggiungi sale e condimento di pollo a piacere. Infine, spegni il fuoco, spargi semi di sesamo bianco e mescola bene prima di servire.