Cavolo Cappuccio Saltato con Peperoncino e Zenzero
Ingredienti
- cavolo cappuccio
- peperoncini rossi
- zenzero
- cipolla
- olio
- aceto
Istruzioni
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1
Step 1
Preparare un cavolo cappuccio (circa 500g).
2
Step 2
Rimuovere le foglie del cavolo cappuccio una per una.
3
Step 3
Tagliare il cavolo cappuccio e lasciarlo in ammollo in acqua per 5 minuti.
4
Step 4
Rimuovere il cavolo cappuccio dall’acqua e scolare l’acqua in eccesso.
5
Step 5
Tagliare i peperoncini rossi.
6
Step 6
Tagliare lo zenzero a strisce sottili.
7
Step 7
Scaldare il wok, aggiungere olio e soffriggere insieme la cipolla, i peperoncini e lo zenzero.
8
Step 8
Aggiungere il cavolo cappuccio e soffriggere.
9
Step 9
Aggiungere sale e aceto.
10
Step 10
Passare a fuoco lento e cuocere fino a quando non bolle.
11
Step 11
Servire e godersi il piatto acidulo e appetitoso.
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