Cavolo Cinese Saltato con Aceto
Piatti Caldi

Cavolo Cinese Saltato con Aceto

timer 10 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Cavolo Cinese Saltato con Aceto

About This Recipe

Cavolo cinese stir-fry al gusto di Sichuan

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 10m

shopping_basket Ingredienti

  • Sichuan peperoni
  • olio
  • scallions
  • zenzero
  • aglio
  • peperoncini rossi
  • cavolo cinese
  • zucchero
  • aceto
  • glutammato monosodico
  • amido
  • peperoncini rossi secchi

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Preparare il condimento.
2
Step 2
Step 2
Scaldare l’olio, friggere i peperoni del Sichuan fino a quando sono fragranti, quindi rimuoverli. Aggiungere cipolle tritate, zenzero e aglio, nonché peperoncini rossi belli tritati. Quindi aggiungere il cavolo cinese e saltare in padella.
3
Step 3
Step 3
Durante il processo di saltatura, aggiungere una quantità appropriata di sale, salsa di soia, zucchero e aceto, e continuare a saltare.
4
Step 4
Step 4
Infine, aggiungere un po’ più di aceto e glutammato monosodico, quindi aggiungere amido e servire.
5
Step 5
Step 5
Il piatto è pronto.
6
Step 6
Step 6
Questo è il secondo saltato, senza aggiungere salsa di soia, ma con alcuni peperoncini rossi secchi.
7
Step 7
Step 7
Scattare una foto a close-up.

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