Cavolo del Nord-Est

Taglia il cavolo cinese intero in piccoli quadrati con una lunghezza e larghezza di circa 2-3 cm.

Lava i pezzi di cavolo tagliati e mettili in una ciotola con una quantità appropriata di sale per un uso successivo.

Trita la mela, la pera, lo zenzero e l’aglio in pezzi fini, poi mescolali con zucchero, glutammato monosodico e polvere di peperoncino secco.

Metti la salsa di peperoncino preparata nel cavolo salato e mescola bene per assicurarti che tutto il cavolo sia coperto con la salsa.

Dopo aver mescolato, il cavolo piccante dovrebbe essere mescolato in modo uniforme e i passaggi di base sono quasi completi.

L’ultimo passaggio fondamentale è mettere il cavolo mescolato in un contenitore ermetico e refrigerarlo per 24 ore per permettere ai sapori di fondersi insieme.

Infine, mostra il piatto finito, che dovrebbe essere appetitoso e delizioso.