Cavolo Mustarda Sottaceto con Noodles all'Olio di Scallione

Preparare i noodle.

Sciacquare i gamberi essiccati con acqua tiepida, scolare l’acqua, preparare il mostarda sottaceto e tagliare le cipolle a segmenti dopo aver rimosso le radici.

Scaldare il wok, aggiungere olio e soffriggere i segmenti di cipolla.

Utilizzare il calore medio per soffriggere i segmenti di cipolla fino a quando non diventano dorati, quindi rimuoverli e mettere da parte l’olio di cipolla.

Soffriggere i gamberi essiccati nel wok per far uscire il loro profumo, quindi aggiungere il vino da cucina e soffriggere fino a quando non sono uniformi, e mettere da parte.

Mescolare l’olio di cipolla e la salsa di soia leggera in una proporzione 1:

Fare bollire l’acqua nella pentola, aggiungere i noodle e cuocerli fino a quando non sono cotti, quindi rimuoverli.

In primo luogo, mescolare le spezie con i noodle, quindi aggiungere la mostarda sottaceto e mescolare bene.

Mettere il composto in una ciotola, aggiungere i gamberi essiccati e i segmenti di cipolla, e mescolare bene per servire.

I noodle sono lisci, freschi e deliziosi.